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Artichoke Canteen

地點: 鴨脷洲利興街10號港灣工貿中心三樓311店      南區
查詢電話: 2580 0293
Artichoke Canteen 環境簡約,以木色調為主,隔壁就是藝廊。 Artichoke Canteen 環境簡約,以木色調為主,隔壁就是藝廊。 工廈是有趣之地,經常可發掘到新奇事。鴨脷洲某幢工廈,就開了間4,500呎新餐廳,可以舉行活動,集藝廊及餐廳於一身。取名Artichoke Canteen,負責人Birgit Vagani及Riccardo Bardallini說這裏多年前,本是工廈業主規劃用來做飯堂的,所以取名也投放飯堂元素。 事實上,店舖在裝修上也帶出飯堂的輕鬆感,室內有木餐桌、梳化,戶外則別有洞天,白天享受陽光,黃昏看日落,還可遠眺南丫島,徹頭徹尾是間鬼佬Canteen。 Birgit覺得雅枝竹形態美麗,也代表這裏出品健康、優質。大廚用了三款雅枝竹入饌,包括頂級意大利Purple Artichoke,鮮嫩無渣、Juicy,做成沙律、奄列、漢堡包、意大利飯及焗吞拿魚等,烹調廣泛。 菜式以素食為主,也有少量海鮮及雞肉,廚房特別搭建了磚爐,用來炮製Birgit的意大利家鄉薄餅。食材方面,特別揀選本地有機農場蔬菜,來路貨則有海鮮、雞肉及蔬菜。隔壁的藝廊toof正舉行巴西藝術家的畫展,開飯前不妨來趟藝術之旅。Wood Roasted purple artichoke heart stuffed with quinoa salad $95︰頂級意大利Purple Artichoke,入口Juicy。 Wood Roasted purple artichoke heart stuffed with quinoa salad $95︰頂級意大利Purple Artichoke,入口Juicy。 Wine Country Soda$43/支︰像酒卻不是酒的梳打,零酒精,人人啱飲。Wine Country Soda$43/支︰像酒卻不是酒的梳打,零酒精,人人啱飲。
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