招牌蘋果批由美國人 R.J. Asher 創辦的 Tai Tai Pie Pies 在網上牽起熱潮，又殺入金鐘GREAT設專櫃，現今終於在灣仔獨立發展成鋪。R.J. 自稱「The Ultimate Pie Guy」，愛批程度可想而知，其媽媽及祖母均是做批高手，現今一些傳統口味的餡餅仍沿用媽媽的 recipe 餡餅的用料十分講究，餅皮用法國牛油、美國麵粉搓製，餡料像煙肉、牛肉及雞肉等，均選美國入口貨。
不得不提的是蘋果批，畫上蘋果圖案的批面不止外形可愛，香濃的肉桂味散發出美式鄉郊風情，粒粒蘋果肉亦令批更有口感。
（圖：Tai Tai Pie Pies網站）
活動資訊
- 地址 香港灣仔皇后大道東182號
- http://www.taitaipiepies.com/http://www.taitaipiepies.com/
- 查詢電話2413 8877
- 開放時間周一至六 9am-8pm；周日 10am-8pm
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