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天天川菜
2014.01.14
爆炸龍蝦皇天天川菜專營特色川菜,不但聘得有多年經驗的川菜老師傅當餐廳大廚,老闆更不計成本,選用最上乘新鮮的食材入饌,確保每道菜的水準一流。 餐廳招牌為「當紅爆炸龍蝦」及「爆炸蟹」,用上的都是大隻多膏的澳洲龍蝦或重八至十二兩的新鮮肉蟹,配以刻意到四川採購的香料作調味,麻辣之餘更帶濃香,味道溫醇有層次。不嗜辣的朋友亦可選餐廳另一招牌「糖醋脆皮桂魚」,同樣用上新鮮桂魚入饌,更見魚肉嫩滑鮮味。
爆炸蟹

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