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士林棧

地點: 大角咀棕樹街2-20號地下1A號鋪      油尖旺區
開放時間: 08時00分 - 22時00分 每週休息日: 星期日
查詢電話: 2628 3311
消費: 30 至 50
在大角咀鄰近西九龍走廊一帶,找到這間街坊小店,還有一食難忘的牛展麵。老闆喜歡在菜式中加入創意,他特別喜愛台食,找來曾到當地、日本學藝的師傅幫手,這款招牌牛展麵也跟足當地做法,將牛展由件裝切成粗直條,方便吸湯煮得入味,食起來也不會過韌;炆煮牛展的湯汁,會加到每日自家煲足12小時的豬骨湯變做牛展湯底,跟麵食特別原汁原味。 除了牛展湯,客人另可選配以南瓜、蘿蔔、茄蓉煮的蕃茄湯,味道比一般鮮甜。又如用貢醋先醃後煮的豬軟骨、豬手等,酸香而不肥膩糊口,其他推介包括有助行氣活血的藥膳雞酒、肉燥溏心蛋飯、滷水三寶等。
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