aji1000aji1000 是味千拉麵在港鐵大埔墟站新開的副線 Cafe,aji1000 以快餐店形式經營,分早、午、晚三款餐牌。主打的拉麵沿用味千的一套,但湯底則換上鹽麴湯底。拉麵之外,還有焗意粉、pasta、小食等選擇。飲品則推介多款意式咖啡。
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