煌極 | 港生活 - 尋找香港好去處

2014.02.14

煌極是囍慶集團旗下的雞煲專門店，請來曾在台灣開設明星食堂「極品辣雞煲」的大廚輝哥主理煌極是囍慶集團旗下的雞煲專門店，請來曾在台灣開設明星食堂「極品辣雞煲」的大廚輝哥主理。店內除了主打的雞煲外，烤魚鍋及精製的火鍋配料也是熱賣的菜式。新鮮的鯇魚即叫立烤至七成熟，再加入豬骨湯及爆香的四川辣椒煮成。吃畢魚鍋後更不能錯過招牌的魚腐及以新鮮墨魚汁製成的鴛鴦黑，加入剩下的湯汁精華，繼續品嚐雞魚煲的美味。