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煌極
2014.02.14
煌極是囍慶集團旗下的雞煲專門店,請來曾在台灣開設明星食堂「極品辣雞煲」的大廚輝哥主理煌極是囍慶集團旗下的雞煲專門店,請來曾在台灣開設明星食堂「極品辣雞煲」的大廚輝哥主理。店內除了主打的雞煲外,烤魚鍋及精製的火鍋配料也是熱賣的菜式。新鮮的鯇魚即叫立烤至七成熟,再加入豬骨湯及爆香的四川辣椒煮成。吃畢魚鍋後更不能錯過招牌的魚腐及以新鮮墨魚汁製成的鴛鴦黑,加入剩下的湯汁精華,繼續品嚐雞魚煲的美味。
以新鮮墨魚汁製成的鴛鴦黑
避風塘系列

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