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Felicita 1929

地點: 灣仔軒尼詩道 44 號地下      灣仔區
開放時間: 10時00分 - 19時00分 開放提示: 星期日至四:11am - 11pm星期五及六:11am - 12mn
查詢電話: 2529 3737
前往方法: 路線 - 地鐵 港鐵灣仔站 B1 出口
在 1929 年,被認定為意大利首本以家庭主婦為對象的食譜《II Talismano della Felicita》面世,時至今日,依然對不少愛下廚者有所啟發。像這間位於灣仔大街旁的意式餐館,就以書命名,老闆希望貫設著名食譜精神,憑著熟練而獨特的手藝,烹調出傳統親切的 home style 意菜。 餐廳供應 30 多款菜式,有齊頭盤、沙律、Pizza、意粉等,都是 home style 的,選擇貴精不貴多;要豪華點,可選安格斯肉眼扒、生蠔和海鮮拼盤。醬汁是大廚們的強項,全是自家調配,無論酸甜芒果大蝦沙律抑或番茄忌廉汁意粉,都做得開胃不膩。部份 Pasta 菜式更是每日新鮮手製,特別推介墨汁麵,富麥香又 al dente,跟辣椒、蒜油很夾。 要新奇的,有炸黑蝦,炸漿加了墨汁,新鮮感十足;意式牛肉捲、雞扒薄餅卷也值得一試,假日 Brunch 有 Steak Toast、奄列等特選,每兩星期轉換一次,選擇如食譜般豐富。
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