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The Nile
2014.04.01
位於中環的 The Nile 幾位老闆、大廚都是埃及人,餐廳當然主賣正宗埃及菜式,特別是當地的家常菜。甫進店內,就見昏暗的店內滿佈一室埃及民族裝飾,原來全是老闆們由家鄉搜集而來,耳邊還傳來民宿音樂,瀰漫中東情調。 餐廳供應多款以素食為主的前菜、沙律、烤肉和酥點,大部份均加入了埃及獨有的香料與橄欖油來調味,別處罕見。而主菜則推介烤肉拼盤,包括有羊肉腸、羊肉餅、羊扒和雞胸肉,還伴上蔬菜沙律,賣相精緻。

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