位於炮台式山的 Sushi Mori Tomoake 門面低調，是名副其實的「秘店」，門外甚至沒有明顯的門牌店名，但進去後才發現內有乾坤。餐廳主打高檔日式料理，老闆兼大廚森智昭師傅有多年做日菜經驗，手勢熟練。小店僅有 12 個壽司吧位和一間貴賓房，裝潢簡潔闊落。 餐廳的當日 menu 會由廚師根據當造的食材而發辦，用上的都是新鮮優質的靚料，例如北海道的櫻樽、九洲的鳥貝等，龍蝦及日本花竹蝦更是會店舖內的魚缸現養，保證新鮮味美。
活動資訊
- 地址 炮台山蜆殼街 9 - 23 號地下
- 查詢電話2979 5977
- 開放時間12時00分 - 22時30分 暫停時間: ，14時30分 - 18時30分 每週休息日: 星期日
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