餐廳環境開揚舒適，和其主打的法國家鄉菜一樣充滿田園風味 Chez Raymond De Paris 是位於西貢的隱敝法式小館，法籍老闆 Raymond 的曾祖母曾在法國貴族家當廚，食譜和廚藝一直流傳至現在 Raymond 位於面貢的小店內。餐廳環境開揚舒適，和其主打的法國家鄉菜一樣充滿田園風味。 餐廳平日只做晚市，而且可供選擇的菜式大概只有5、6款，但所謂貴精不貴多，Raymond 對食材相當講究，保證以時令入饌，烹調過程也絕不馬虎，例如一味紅酒煮牛肉，就會先把牛肋骨以紅酒醃足一天，保證完全入味後才伴上大量蔬菜熬煮，而且連伴碟的薯蓉也做得幼滑帶薯香，相當難得。
活動資訊
- 地址 西貢普通道 183D 地下
- https://www.facebook.com/chezraymonddeparishttps://www.facebook.com/chezraymonddeparis
- 查詢電話6484 1400
- 開放時間12時00分 - 22時30分 開放提示: 星期二至五：6:00 pm - 10:00 pm星期六及日：12:45 pm - 10:00 pm 每週休息日: 星期一
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評語