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KANI

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2014.05.30
KANIKANI 位於工廈一樓,入口是不顯眼的樓梯口,但隨著輕快的音樂走,發現餐廳別有洞天。 面積約6000平方尺,地方寬敞,加上開放式廚房設計,增加空間感,另一面增設窗戶,引進天然光,令工廈食堂壓迫感及醜陋感覺一掃而空。餐廳主打西日式新派菜,總廚店主Dick Wong及一眾廚師們都是酒店出身的,食物素質有保證,菜式並非只用頂級名貴食材,簡單美食也用心做。看似平常的招牌拉面,溏心蛋以6分20秒煮好,再用滷水汁浸一日一夜,非常入味。日式叉燒以醬汁醃過夜,入味後紮成形,再以滷水汁低溫浸熟,薄切後上碗。韓式海鮮炒飯主角不是海鮮,而是自家制泡菜及蘿蔔,辛辣惹味。 餐廳考慮女生食量較少,午市套餐提供男或女分量選擇,女生分量比較便宜,最重要的是不會浪費食物。逢星期六餐廳都會供應brunch,食客可享受悠閑假期,同場還可以選購意大利佳釀、外國入口的橄欖油、乾麵條及調味料。
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