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Pure Cafe & patisserie

Pure Cafe & patisserie

2014.02.05

由年輕老闆 Tim 及 Gigi 主理的 Pure Cafe & patisserie 主打西式甜品,雖然小店選擇不算多,但有供應的窩夫、心太軟、梳乎厘、Cheese Cake 等,都是兩位甜品師傅的拿手好戲。

要數小店最值得讚的,一定是幾款自家創作的杯裝甜品,不單賣相精致,而且選用的食材亦夠出位又有新意,例如「霹靂糖果世界」就是以青檸雪芭、蛋白殼以及用爆炸糖製成的慕絲作配搭,口味創新又有驚喜,口感過癮。朱古力心太軟即焗即製,而且朱古力漿香濃。「爆炸星球」,把熱呼呼的草莓白朱古力醬倒在朱古力球之上,就會造成有如爆炸般的效果。內裡的草莓雪糕酸酸甜甜,而且帶有少許果肉。

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29/12/2014 《Pure cafe & patisserie 好壞參半的甜品小店

 


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