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BV Kitchen

BV Kitchen

2014.12.18

 

  

走在尖沙咀山林道,門口畫上可愛的Greedy Guts恐龍壁畫的餐廳,正是BV Kitchen & Bar。BV Kitchen & Bar主攻Fine Dining,餐廳請來多位有豐富酒店經驗的大廚,本著對食物的熱誠和要求,以「慢工出細貨」的原則,打造多款高級漢堡、精緻西餐及特式小食等。

BV Kitchen 的小食相當精緻,擁有三款Canpes 的Canpes Platter 適合大伙兒享用,當中小記最愛香煎帶子配芒果魚子醬,芒果魚子醬沒有搶去帶子的味道,配搭清新。

  

  

 

另外,特別一提的是炭燒斧頭扒配低溫煮車厘茄, 大廚為鎖住肉扒的原味、肉汁,以80-120度低溫烹調,焗20-30分鐘而成,分量足足有約20安士,雖說是二人分量,但小記覺得三或四人一同享用也可以。

 

另一重點推介的是波士頓龍蝦漢堡及大菇配黑松露汁,龍蝦頭幾乎大過漢堡,漢堡中層可見一層龍蝦肉,非常足料,配上大菇又不會太膩,是牛扒漢堡以外的不錯選擇。

 

活動資訊

  • 地點 尖沙咀山林道54-56號利雅商業大廈2號地舖
  • 電話2673-8901

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