i CREMERiA（銅鑼灣店）

文: 早早為了食

2014.12.19

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i CREMERiA是一間時尚結合美饌的雪糕店，老闆是日本人。裝潢以木為元素，牆壁掛上掛畫。店内不設座位，只有站位。

i CREMERiA主打多款綠茶雪糕，採用源自1836年景都森半宇治抹茶。十勝紅豆白玉芭菲杯，可選牛奶或者宇治抹茶雪糕，混合兩種口味也可以。雪糕口感幼滑，牛奶雪糕選用北海道3.6牛奶，奶味香濃；抹茶雪糕味道甘香，不偏甜也不覺苦。

杯底以有機玄米作襯托，玄米脆脆的，配上香滑的雪糕，提升口感層次。白玉煙韌彈牙，紅豆向來都是綠茶的絕配。沢渡茶大福外層沾上了綠茶粉。綠茶與柚子也能成為拍檔，試過柚子抹茶饀蜜芭菲你就知。

iCAMERIA並非專賣抹茶，亦會以時令水果入饌，製成水果芭菲。蜜瓜芭菲以半個蜜瓜盛上芭菲，密瓜由日本直送，產自高知縣。士多啤梨芭菲，一紅一白，用上的士多啤梨非常飽滿，煞是好看。

博客分享：

《來至日本的抹茶雪糕 @ I Cremeria》

@Aiya Wong.滴滴

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