Moyo

文: 早早為了食

2015.01.23

近年韓風吹得正盛，吃韓國菜已不算新鮮，然而新式的韓國菜你又吃過沒有？這間新派韓菜小館位置中環鴨巴甸街，鄰近元創坊，裝修以黑白為主調，配上實木傢俬與鎢絲吊燈，牆上繪有韓國藝伎塗鴉，大走型格風。

說得上新式韓國菜，其菜式自然也貫徹其創新風格，一反傳統大玩fusion．英文餐牌有近二十款菜式，三成為傳統韓菜如泡菜豬肉煎餅、辣豬肉拉麵等，七成則為新派韓菜如泡菜的士高薯條、Bruschatta多士等．新派韓菜大部分都會加入意大利高級食材，將韓風與高級西餐完美結合於餐碟上。

餐廳食物不算便宜，一碟炒年糕近一百五十元，然而其食材高級，款式新穎，泡菜與醬菜均為自家醃製，法包現點現烘，創意與誠意並存，值得一試．

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