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以馬戲團為主題的Burger Circus，於今年年初開業，連餐廳標誌都用上馬戲團女郎頭像，裝潢參照美國19世紀的餐車Diner設計，木條子卡座配襯大鏡子車窗，猶如身在車廂裏面一樣，而所有店員均穿上舊式制服扮舊美國的Soda Jerk（水吧員）。
Burger Circus提供傳統美式快餐，漢堡包、洋蔥圈、奶昔、雪糕新地等。漢堡包已有十多款，全部用上美國的Prime牛肉，每塊漢堡扒足5安士，夾著新鮮番茄及生菜，再配自家製的Circus Sauce，酸酸甜甜中和了油膩感。奶昔質地普遍較厚身，以雲呢拿雪糕、香蕉威士忌、楓糖漿打成的Drunken Monkey，味道配合得剛好，值得一試。
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活動資訊
- 地址 中環荷里活道22號
- Burger CircusBurger Circus
- 開放時間12nn-12mn
- 電話2878-7787
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