2015.03.13

KALE以羽衣甘藍(即一種健康的蔬菜)為主題,為客人提供各種健康美食。漢堡、沙律、果汁,會以羽衣甘藍入饌。蕃薯條、芋頭條甜中帶鹹,是薯條以外的另類選擇。

吃完正餐,再來一客餐後甜品吧!Maleficent($48)及Shrek($55),兩款都是布朗尼蛋糕。前者是朱古力味,後者是大熱的抹茶味。店員會把煮好的焦糖醬或黑糖倒在蛋糕之上。蛋糕上的朱古力或抹茶片就會隨熱力,慢慢於眼前融化。醬汁流入蛋糕,令中間部分凹陷,從而形成流心的效果。蛋糕與醬汁合而為一,入口鬆軟濕潤,味道更富層次感。

 

(圖:IG@kale_hk) 

>>全港23間抹茶甜品一覽 

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