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稻鄉飲食文化博物館

2015.04.03
地點: 新界沙田火炭坳背灣街13號1樓  
開放時間: 周二至周日及公眾假期 9:30am - 12:30pm 14:30pm - 17:30pm 逢星期一(公眾假期除外)、 農曆年初一至初三休館
預約電話: 3989 7000
景點連結: 稻鄉飲食文化博物館

(圖:維基百科-稻鄉飲食文化博物館)

 

稻鄉飲食文化博物館前身為人類飲食博物館,稻香集團在2005年接手營運,並於2008年遷到火炭現址,為稻香集團活化工廈計劃的其中一部分。博物館面積約5000平方呎,共分為5個展區,分別為稻米區、匙筷區、香料區、大自然區及世界奇趣區。博物館以不同角度介紹各地的飲食文化,展品包括各種煮食用具和器皿,並有模擬港式大排檔和龍門大酒樓等場景,場內甚至有展區展示滿漢全席的模擬場景和食物模型。

博物館開放予公眾免費參觀,有興趣參觀博物館的人士需先在網上或以電話預約,參觀時間約75分鐘,當中包括45分鐘的導賞時間和30分鐘的自由參觀時間。

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