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焱丸水產「えん まる水產」

焱丸水產「えん まる水產」

2015.04.03

去日本必到當地的海鮮市場,而日本海鮮的鮮味總令人回味無窮。日本殿堂級「焱丸水產」終於來港開設分店!就算身處香港,都可以重溫這份滋味。

焱丸水產主打磯燒活水產,裝潢跟足日本小店。店員會為你介紹當日最新鮮的食材,海鮮都是由日本海運到港。「大盛」以木盆奉上,盛有榮螺、生蠔、帆立貝及蠔。鮑魚、大老虎蝦及蟹蓋等都非常新鮮。客人可以自行把海鮮放到網燒爐上燒,睇見就已經流口水。除了磯燒,刺身也很值得一試,就連北海道‬活海膽都有。海膽海苔芋天婦羅 ($80)内有紫菜、飯及海膽。而海膽的分量也不少啊!

(圖:FB@焱丸水產「えん まる水產」)

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