興記是一家位處沙田冬菇亭的小店，早午市飲茶、食點心、蒸飯，黃昏後就搖身一變做大牌檔，賣車仔麵和串燒等小食至午夜。不少街坊經過時都會被香味十足的串燒所吸引，除了有常見的墨魚咀和雞軟骨外，興記還售不少特色串燒，例如超人氣的燒茄子和燒韮菜！多款串燒都是$9一串，燒生蠔都是$18！
隨食客喜好，店家會在串燒上加辣粉，被加上辣粉的韮菜及茄子，更加惹味。當中以燒茄子最受歡迎，開邊再塗上蒜蓉燒，最後鋪上蔥花；燒烤過後的茄子皮變得脆身中間的茄子肉變得淋身。
活動資訊
- 地址 沙田博康邨7-11對面大排檔
- 查詢電話2632 5988
- 開放時間每日 5am-午夜; 串燒等小食由約5pm開賣
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