位於太安樓的艾‧蜜思，最近新推出了紫薯手抓餅（$25）！紫薯手抓餅即叫即製。老闆會先拿出一片淺紫色的餅皮，然後把餅皮放在爐上煎製。配料可以自選，小編就選了煙肉、腸仔。在鐵板的熱力下，紫薯的香味四溢。
當餅皮變成深紫色，老闆會加入芝士、沙律醬及煎香的配料。一件紫薯手抓餅就大功告成。接過來的時候，要小心燙手啊！咬下去，手抓餅真的帶有淡淡的紫薯味。不過食完會覺得有點口乾。如果你跟小編一樣都是紫薯迷，那就不要錯過《紫薯食品特集》。
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