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Tokyosecret

阿芙佳朵(Affogato)在意大利文中意思為「淹沒」,亦是一種將意式特濃咖啡淋在雪糕上的甜品,而日式fusion affogato則演變成用不同的醬料配搭,如沖繩紫薯、白松露吉士、玫瑰蜂蜜、玄米茶等,再加上與醬汁相應的topping把雪糕融合淹沒。Tokyosecret將5款日式affogato雪糕引入香港,分別為3.7北海道牛乳、京都小山園抹茶、紫色沖繩、綠野仙踪、可可魔法。

另外Tokyosecret還有3款主題雪糕:楓之火焰、冬之富士山、森之樹林。

京都小山園和森之樹林均使用了宇治丸久小山園抹茶粉製作成雪糕,affogato的京都小山園味道較濃,比較適合喜歡抹茶甘味的人;至於森之樹林就相對較清新,配上甜甜的棉花糖中和綠茶的苦味,較易突出茶的香味。

(圖:UBlog@甜魔媽媽新天地) 

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