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熨烤達人
2015.08.10

記得以前曾經睇過一個電視節目,主持人搞笑地說在酒店房可以用熨斗煮出一份熱辣辣的腿蛋多烘底!原來在韓國,用熨斗烤出真的有這麼一回事,是古法來著!

(圖:FB@熨烤達人)

這種熨斗當然不是家用熨斗,而是特製鐵板。旺角的熨烤達人就從韓國引入一斤重的鐵板,大家如果在餐牌上的食物旁邊看到熨斗圖樣的話,就代表它是適合用熨斗料理啦。通常用熨斗的食材都是厚切的,例如厚切五花肉。使用熨斗的原因是讓肉質保持鮮嫩,鎖緊肉汁。

燒烤點海鮮是常識吧?店家提供海鮮套餐,有大虎蝦、扇貝、魷魚、帶子及青衣魚柳。有關食評,可見於《試食報告》。

(圖:UBlog@肥吱吱看世界) 

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09/08/2015 《齊齊變身IRON MAN@熨烤達人

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