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天富美食

天富美食

2015.09.08

講到腸粉,香港人應該比較熟悉「布拉腸粉」,於白布上淋上米漿,蒸熟後加入配料捲起即成!

「天富美食」最近於觀塘宜安街開業,老闆沿用家鄉海豐製作腸粉的方法,在店內設置一座有一格格「櫃桶」的蒸爐來蒸腸粉。

店員在「櫃桶」加入米漿、瘦肉、叉燒、雞蛋及蔥花等配料,等大概30秒至1分鐘,腸粉就蒸熟,剷一剷掃上食油就食得,價錢由$10-$21不等,視乎配料的多少。

雖然這款腸粉的賣相比「布拉腸粉」差一點,但味道一點也不遜色,食之前淋上豉油和家鄉蒜蓉醬汁,非常惹味,相當足料,不少街坊喜歡買一份做早餐。

腸粉限時供應,由早上6時半賣到下午4時。除了腸粉,小食店另有供應粥品、燒賣、魚蛋、牛什等港式小食,當然亦不少得雞蛋仔和格仔餅,味道中規中矩,價錢相宜。

小食店主要做外賣食品,不過店內亦有擺放摺枱,堂食也不成問題。

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