Ice Cream Gallery 雪糕之森

位於銅鑼灣皇室堡的Ice Cream Gallery雪糕之森以創新的雪糕作招徠，口味獨特，售價由$36-$90不等，有較大眾化的焦糖海鹽脆脆朱古力分子雪糕、玫瑰士多啤梨雪糕，亦有奢華的白松露菌、香檳魚子醬雪糕，各俱特色。

坊間的「甜品畫」一般都較昂貴，按人頭收費動不動就二百多元一位，而且只可觀望甜品師製作，不能參與其中。

為此，雪糕之森近日推出了「攪鬼分子雪糕甜品」，以相宜的價錢為顧客提供雪糕、配料及製作簡單甜品畫和炒雪糕的器具，讓顧客可以親自動手，感受一下做甜品師的樂趣。（8款配料$78/ 12款配料$98）

雪糕店會為顧客提供兩球雪糕（可選標價$36的口味）及多種配料，如朱古力波、金莎粒粒、棉花糖和彩色脆糖等，畫出屬於自己的甜品畫後，即可在冰凍的雲石板上施展功架，以兩個小鏟自己炒雪糕，最後店員會代勞淋上液態氮令雪糕再次凝固。

沒有美術細胞都不要緊，藝術這回事好主觀，於雲石板上亂灑配料，都可以很美… 小編提提你，炒雪糕時要快，雪糕全溶掉很難再凝固；另外，如不擅長配搭味道，選擇兩球雪糕時就揀同一口味吧，免得味道太過「豐富」。DIY的製成品可能不及「大師級」作品，但過程充滿樂趣，值得一玩！

聖誕節快到，大大小小的Party都即將舉行，雪糕之森更特別以英國銀河酒廠商的配方，製出作大人和小朋友都可以享用的「銀河火星果汁」（$30/杯），在加拿大出產的小紅莓和藍莓汁中加入以分子方法打碎的金箔，夢幻閃亮的飲品充滿節日氣氛，負責人表示即將推出大樽裝「銀河火星果汁」，開Party不可缺少！

銅鑼灣最近亦開了另一間分子甜品專門店，甜品超靚，有興趣可 >>按此<< 看看！ 

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