火鍋食法層出不窮，單是鍋底的款式已多不勝數，大圍一間粥底火鍋專門店最近就於「火鍋界」跑出，經常滿座。
鍋心火鍋專門店於2015年8月開業，供應秘製粥底火鍋，粥內黏黏的膠質會包裹着各種火鍋配料，令食物尤其是海鮮、肉類更嫩滑；同時，火鍋配料亦會滲出精華，與粥底融合，令無鹽、無味精的粥底變得鮮甜。
為免痴底，火鍋店會先安排顧客享用無米粥水火鍋湯底，食到尾聲才會加入煮稠的粥膽。
鍋心推出火鍋套餐，每位收費$198，可享用每日新鮮選購的7款海鮮和5款配料，如鮑魚、膏蟹、海蝦、美國肥牛及花膠仔等，非常豐富。
為了讓粥底煲得更綿更甜，套餐亦配有南瓜和芋頭及粟米，等味道都熬出來後，店員就會幫忙加入粥膽，拌勻後就成一碗碗充滿海鮮鮮味的粥了。
火鍋店另有供應番茄鍋底，讓食客有多個選擇！
圖：FB@鍋心粥底火鍋
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活動資訊
- 地址 大圍積存街14號地下(Esso油站對面)
- Facebook專頁Facebook專頁
- 開放時間6pm-2am
- 電話2886-2884
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