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鍋心粥底火鍋

鍋心粥底火鍋

2015.11.01

火鍋食法層出不窮,單是鍋底的款式已多不勝數,大圍一間粥底火鍋專門店最近就於「火鍋界」跑出,經常滿座。

 

鍋心火鍋專門店於2015年8月開業,供應秘製粥底火鍋,粥內黏黏的膠質會包裹着各種火鍋配料,令食物尤其是海鮮、肉類更嫩滑;同時,火鍋配料亦會滲出精華,與粥底融合,令無鹽、無味精的粥底變得鮮甜。

 

為免痴底,火鍋店會先安排顧客享用無米粥水火鍋湯底,食到尾聲才會加入煮稠的粥膽。

 

鍋心推出火鍋套餐,每位收費$198,可享用每日新鮮選購的7款海鮮和5款配料,如鮑魚、膏蟹、海蝦、美國肥牛及花膠仔等,非常豐富。

 

為了讓粥底煲得更綿更甜,套餐亦配有南瓜和芋頭及粟米,等味道都熬出來後,店員就會幫忙加入粥膽,拌勻後就成一碗碗充滿海鮮鮮味的粥了。

火鍋店另有供應番茄鍋底,讓食客有多個選擇! 

圖:FB@鍋心粥底火鍋 

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