繼馬卡龍之後，另一場法式味覺新旋風襲港，法國甜品名店L’Éclair de Genie現於金鐘開業。
法國名廚克里斯托夫·亞當希望創作一氣現代、新穎，並且打破傳統的糕點公式，故此L’Éclair de Genie的賣相和口感同樣出眾，盡顯甜品師的想像力和創意。
L’Éclair de Genie的皇牌當然是「閃電泡芙」，提供多款口味選擇，售價由$38-45不等，包括經典鹹牛油焦糖 、開心菓香橙及竹拂沫茶等。香港限定竹拂沫茶，每日產量暫定為800件。手指形狀的泡芙內含美味的餡料及配料，名字源於法國詞語Éclair，解作「閃電」，因泡芙極度滋味會像閃電般被快速吃掉（快閃形式），因而得名。
L’éclair de Genie亦會同時出售朱古力套裝、糖果和總匯三文治（$58）。
另一間分店（中環太子大廈分店）將於12月1日開幕，密切留意U HK更新！
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活動資訊
- 地址 金鐘太古廣場2樓
- 開放時間10:30am-8:30pm
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