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炭魚

炭魚

2015.11.19

雞煲以外,烤魚亦於近年興起!烤魚專門店「炭魚」於2015年下旬開業,故名思義,專門店供應多款炭爐烤魚,負責人指,以炭烤魚熱力會散佈得更加均勻,炭火燒烤也讓食物帶出獨特的香氣。

鮮魚可選桂花魚、清江魚或鯇魚,前兩者較少骨,魚肉一梳梳,最啱不「擅長」食魚的朋友,價錢由$238起,可供2-3人享用。

烤魚有辣有唔辣,味道招牌香辣、湖南鮮椒味、滇園菌王味及重慶酸菜等;顧客亦可選擇追加伴魚配菜,order「吸湯力強」的豆腐卜、金菇,吸盡魚汁和上湯的精華就最好不過。

另外,「炭魚」亦有供應一系列四川風味前菜、香鍋和一品鍋,如麻辣牛展、口水雞、香辣鮮蝦鍋、麻辣水煮魚等;小編力推較少地方可以食到的泡椒雞翼尖,雞翼尖煮得軟腍、入味,一啖一隻,作為餐前送酒小食相當不錯。

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