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漁牧 Fisher & Farmer

漁牧 Fisher & Farmer

2015.11.23

位於尖沙咀的新餐廳「漁牧」主打新派川菜,食品融合北京、四川兩地菜式的特式,創作別俱新意的京川風味,並且因應港人口味作出調整,有辣有唔辣,任君選擇。

以植物油經高溫於短時間內烤熟,魚肉保持着嫩滑的狀態,啖啖鮮味;鮮魚底下放有各款配菜,於烤魚的過程中吸收魚汁和湯汁味道。

烤魚以外,漁牧更供應特色龍蝦雞煲,以獨創方法調味,同時突顯雞件和龍蝦的鮮味。

餐廳更供應時令長沙香辣蟹,冬天最啱!

 

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