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如水亭

位於K11超級市場內,2016年1月底開業的如水亭,專門售賣日式蛋糕及糕點。

糕餅店內最顯眼的,該是店前一盤盤的心型迷你大判燒吧,一口size十分可愛;大判燒共有8款口味,包括抹茶、士多啤梨、栗子、奶黃及朱古力等,$28五件、$38十件,買得愈多,除開愈平。

如水亭的迷你大判燒全可即叩即製,當然,食品製作需時,想食到熱辣辣的大判燒就要給多點耐性了。

店員熟練地注入份量剛好的粉漿在模中,擠上顧客挑選的餡料,再在模的另一邊注入粉漿然後蓋上,計時器一響就完成了,快靚正!

口感像雞蛋仔般,內裡軟綿綿,勝在有多種口味,味道不錯。

以較健康的海藻糖製成的厥餅亦是如水亭的人氣商品,煙煙韌韌食落冰涼,沾上黑糖、黃豆或抹茶粉食用,值得一試。

如水亭另售賣各款大福及蛋糕,包括如抹茶半熟芝士蛋糕($168)及抹茶芝士慕絲蛋糕($188)等,由日本京都直送,價錢合理,訂購生日蛋糕時可以考慮一下。

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