K Square 3 Grill & Bar

2009年開業的K Square 3 Grill & Bar雖然格局較似酒吧或西餐廳，但其實是主打日式美食，除了基本的刺身、壽司、日式串燒、鍋物等料理，2016年3月這裡更推出兩款創新海膽美食，用紫菜包住的海膽手卷大家或者食得多，但「海膽甜筒」你又試過未？等小編為大家以身試膽！

這款「海膽甜筒」的材料除了有新鮮的馬糞海膽，上面亦鋪上三文魚、飛魚籽和青瓜，橙黃色的馬糞海膽味道濃厚，相當幼滑而且入口即溶，三文魚則味道鮮甜，加上清新的青瓜，吃的時候不妨貪心一點，一口咬下所有材料，感覺超滿足！下面的甜筒內還塞滿了以肉鬆、木魚絲等材料調過味的飯，所以甜筒的甜和飯的鹹香配合起來，味道亦相當有趣！海膽甜筒售價$48，除了堂食，外賣自取亦得！

另一款海膽新菜是「蟹肉芝士海膽玉子」（$88），雖然玉子的size不算大件，但老闆說這道菜足足用上50g，相等於半板的馬糞海膽，用料絕不手軟！海膽味鮮不在話下，多到滿瀉的飛魚籽則是脆卜卜，帶有有少少鹹味，而玉子的餡料有芝士、青瓜和蟹棒，味道甜甜地，剛端上檯之時，芝士還處於半溶的狀態，實在誘惑得太犯規，所以記得趁熱食！由於這道菜製作需時，所以現階段是每日限量供應和只限堂食，想食就要早點去！

同場加映：餐廳有多款自創的「鬼馬串燒」，其中一款「鵝肝牛角包」（$38）曾經在冬季美食節大賣，顧名思義它把烤鵝肝夾在牛角包之中，鵝肝本身燒得頗香，雖然沒加許多調味料，只是簡單用鹽燒，但味道甘香不羶，而牛角包的牛油味極重，而且做得相當香脆。