Givrés

位於利東街的「Givrés」於2016年3月底開業，主打西式咖啡、輕食及甜品；老闆更特意將歐洲非常流行的Gelato意式雪糕玫瑰花帶來香港，為港人同時帶來味覺及視覺享受。

Givrés每日大概供應14款雪糕，店內供應的Gelato均由意大利生產商於香港新鮮製作，確保新鮮。

除了薄荷味，所有意式雪糕均不含人造色素，無論是色澤抑或味道都十分原始；採用天然食材的關係，雪糕較易融化，相機「食兩啖」後就趕快食用吧~

小編推介，亦是最受歡迎的非「玫瑰花瓣味」莫屬，由新鮮玫瑰花瓣製作而成，呈淡粉紅色；雪糕甜度較輕，當中有種花茶獨特的甘苦味，而且甘味愈嗒愈出，與奶味匹配。

另有開心果、芒果、榛子等口味，同樣受港人歡迎，椰子、野莓等味道更含果肉，帶點驚喜。款式眾多，心大心細不知選擇甚麼味道？可請店員讓你試試味，再決定要哪款Gelato也不遲。

選定雪糕後，店員就會開始製作「玫瑰花」；先將雪糕剷成薄片，再放於雪糕脆筒上由內砌到外；由於香港的天氣都比較溫暖，製作起來都有點難度，想食一朵美美的「玫瑰花」的話就要有多點耐性了。

「雪糕玫瑰花」分細（一層；$48）、中（兩層；$66）、大（三層；$78）3個size，「花瓣」的層數會跟着雪糕大小而增加，顧客可自行mix & match口味及顏色。

由於Givrés仍在試業階段，暫時只能供應細、中裝「雪糕玫瑰花」，想食到「大支裝玫瑰花」的話就要等稍後日子才到訪了。

Givrés同樣是誠意之作，cafe選用南美及北美的咖啡豆，於香港烘焙，大路款式如Latte、Americano、Flat White等都有供應。

配合玫瑰主題，Givrés推出了雪糕玫瑰Affogato，將味道香醇的Espresso淋於雪糕玫瑰上，咖啡的甘苦與雪糕的甜味融合得剛剛好。