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Brook’s Cafe

地點: 灣仔皇后大道東200號利東街地庫1樓B14號舖      灣仔區
開放時間: 10am-8pm
電話: 2793-0028

又多間日本過江龍甜品Cafe進駐港島區!

剛於2016年4月開幕,位於灣仔的Brook’s品牌歷史悠久,在19世紀已經以茶起家,及後在1968年開始兼營咖啡。直到現在,Brook’s不但發展出一套成熟的網購系統,更於日本、台灣及巴黎開設Cafe及專門店。

Brook’s Cafe

Brook’s Cafe

Brook’s大部分原材料都由日本直送,Cafe嚴選靜岡及鹿兒島的綠茶及京都宇治抹茶,日本總公司亦會派員駐場監督甜品質素,確保食物品質與日本當地分店相同。

Brook’s Cafe

Brook’s Cafe

去得日式甜品Cafe,當然要試試軟雪糕!軟雪糕備有兩款口味,包括抹茶和咖啡味,表面加上絲絲金箔作點綴,感覺grand一點!比起抹茶,咖啡雪糕的味道突出很多,既有柔滑的奶味,也有濃郁的香烤咖啡味,抵讚。

Brook’s Cafe

潮聖的話可以跟朋友share一杯金箔白玉芭菲,同樣有抹茶和咖啡口味,金箔軟雪糕下放滿mochi、脆脆和寒天等配料,當中的忌廉幼細得像泡沫一樣,非常出色!

Brook’s Cafe

店內另一大標誌就是這顆咖啡豆形狀小蛋糕,單售以外,雪糕芭菲上都能見到它的蹤影。小蛋糕以米粉製作而成,食物敏感人士都可食用,口感比一般蛋糕少了一份鬆軟,多了一份軟韌。

Brook’s Cafe

Brook’s Cafe

Brook’s Cafe

Brook’s更會推出期間限定的口味,剛開業時就推出了櫻花抹茶味小蛋糕,配多杯hand drip咖啡、抹茶Cappuccino或其他特色飲品作為下午茶,簡單美味。

Brook’s Cafe

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