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B2

位於大坑小巷的B2西式漢堡店在2015年年底開業,主理人早年在外國生活,希望把歐洲美食的正宗烹調方法及經典味道帶來香港。

B2內的座位不多,木系餐桌配合水泥牆身營造出簡約舒適的感覺,適合三幾個朋友一同度過一個悠閒的下午。

講到餐廳的招牌食品,一定是超過6吋高的B2 Burger($118),麵包內夾着自家手打漢堡和脆炸洋蔥圈,前者多汁嫩滑,後者香口鬆化,兩者配搭起來幾match。

比起burger,小編更推介小店出品的Fish & Chips($108),魚柳都有3種,可選龍脷柳,亦可加$20轉銀鱈魚及比目魚,肉質和魚味都各有特色。大廚堅持以啤酒脆漿浸魚塊,炸魚塊外層又薄又脆,放涼後食用仍然能保持脆身,食落更有一點點啤酒的甘香,超讚!

B2最近搞搞新意思,除了經典西式漢堡外,大廚每月都會設計出一款Fusion burger,包括早前的羊扒漢堡及最近的東坡肉漢堡;東坡肉漢堡用中式方法炮製,選用厚切豬肉,中間夾着一層肥膏,以西式醋代替鎮江醋,雖然酸一點但可以中和肥膩感,值得一試。

想食得清新一點,亦可以試試Cafe新出的prawn shooter($68),以茄汁、白蘭地、檸檬汁等調製,加上大廚每日於街市挑選的鮮蝦,當作餐前小食很開胃。

小店食品即叫即製,顧客或需要多點時間等上菜,趕時間的話最好預先打電話去落order,或於人流較少的下午茶時段到訪。

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