炭火紫菜包飯

韓國餐廳愈開愈多，最近紅磡又多一間韓國過江龍紫菜包飯店：炭火紫菜包飯。

餐廳於2010年開業韓國至今，首爾已有40間分店，日賣4萬條紫菜包飯，非常人氣。主打多款炭火燒豬及牛肉的紫菜包飯。香港是第一間海外分店，菜式食譜、做法及調味都跟足韓國店，由韓國店大廚來港一星期親自教授，保證吃到原裝韓國味道。

紫菜包飯共有18款選擇，即叫即做，每款有十件，每件紫菜包飯比一般大，直徑有3吋半長，分量十足。招牌的炭燒豬肉紫菜包飯$68，全部食材都由韓國運到，有齊炭燒豬肉、蛋、蟹柳、牛蒡絲、魚糕、蘿蔔及青瓜等，非常足料。炭燒豬肉用了梅頭部分，用炭火燒香，燒走多餘油分。入口帶微微炭香味、香腍帶甜味。配上多款爽口清新的配料，口感非常豐富。

而辣味炭燒豬肉紫菜包飯$68，豬肉用秘製辣醬醃製燒香，豬肉香辣惹味，愈吃愈過癮。

創新口味有忌廉芝士核桃紫菜包飯$68，紫菜飯卷包着香脆的原粒核桃及軟滑的忌廉芝士，鹹鹹香香，味道出奇地配搭。

另外有大大個圓形飯糰$48，如拳頭大小的飯糰，約一碗飯的分量。飯糰外層鋪滿紫菜碎，包着香辣入味的炭燒牛肉。

夏天熱辣辣，想降降溫，還有韓式沾麵$72及韓式泡茶冷麵$72，冷麵特別加了湯底雪成的冰粒，不會愈吃愈淡味。