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同人燒
2016.06.01

尖沙咀山林道的同人燒於2016年6月底開業,主打自助串燒放題,2.5小時任飲任食;餐廳位置屬區內美食集中地,方便一班朋友放工飯聚邊食邊傾!

店內的抽煙效果做得不錯,每枱上方的玻璃罩有助集中抽煙。串燒放題供應超過80款美食,包括大路食品如雞翼、牛柳粒、鴨胸、多款丸類、蒜蓉包、芝士煙肉大蘑菇等等,亦有意想不到的燒烤食品如迷你burger和薄切薯片。

肉食方面,小編推介牛脷和羊架,味道濃郁兼肉質軟腍;廚房已預先煎香兩面,省卻食客燒烤的時間。

煙肉包荔枝和台灣香腸也是個不錯的選擇,夠香口;要數驚喜食品,一定不少得「燒饅頭」,饅頭表面塗上孜然粉,輕輕烤香已很美味。

燒烤時,記得一邊轉動串燒,一邊塗上上湯,湯汁不但能避免食才燒乾,也能讓串燒更快熟。 

至於海鮮,略嫌供任食的選擇不夠,只有多春魚、細魷魚筒、青口等數款,質素亦被其他串燒和燒物比下去。

愛吃海鮮的話,可選擇追加特選任食海鮮,包括越南大虎蝦、美國蠔、扇貝、愛爾蘭蟶子、加拿大翡翠螺及鰻魚,每位另加$98。

新張期內更特別推出「$1隻特選海鮮」優惠,可以$1優惠價換購海鮮,每人只限點選一款一隻。負責人表示,同人燒不時都會購入時令海鮮,讓顧客以相宜的價錢單點。

坊間餐廳大多局限串燒和燒物的口味,日、韓、泰、川式燒烤分得很開,大班人聚會的話,未必能照顧到所有人的口味。

對比起來,同人燒在調味方面就比較出色一點;準備食材時,師傳在下調味料特意輕手一點,一來迎合港人減鹽的飲食潮流,二來可讓顧客於燒烤時自行配搭醬汁。

醬汁一共有9款,不用另外收費;選擇包括燒烤醬、沙嗲醬、日式燒汁、黃金醬等等,另有餐桌鹽和孜然粉,食客可參考餐牌上的小貼士去配搭食材和調味料。

推介配搭:

羊架+孜然粉

墨丸、龍蝦丸、蟹籽丸+燒烤醬

鴨胸、菇類+燒汁 

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2.5小時串燒放題優惠期內收費如下:

星期一至四

7:30pm前離座

成人$218/ 小童 $158

7:30pm後離座

成人$238/ 小童 $178

9:30pm後入座

成人$218/ 小童 $158

星期五至日、公眾假期及前夕每位加$10,另收加一。

活動資訊

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