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8b Dolce

於日韓人氣甚高,曾被多本旅遊及飲食雜誌推薦的8b Dolce,自於香港日式超市設多次Pop-up Store 後,終於正式來港在銅鑼灣希慎廣場開設長期店了!

蛋糕品牌的Logo十分易認,黃色底的笑哈哈公仔,上面寫著店名「8b」,顏色突出之餘,也貫徹品牌甜品的作風—「簡單、讓人快樂」。香港店更會聯乘不同本地品牌,推出設計輕鬆、歡樂的周邊商品,密切留意。

「8b」其實是指8個「Best」,當中包括Best Myself、Best Sweets、Best Smile 及 Best Happy等等,可見品牌著重甜品品質之餘,也照顧到顧客的消費體驗。

一如以往,所有在香港發售的食品都是由日本直送,皇牌甜品一定是8b Roll 原味卷蛋糕($168)。

內裡都夾着富空氣感的生Cream,食落特別輕盈,入口即溶叫人滿足。生Cream 由北海道牛乳製作而成,以特別技術將牛奶中70%的水份抽走,忌廉盡是北海道牛乳的精華;加上選用日本國內限定雞蛋,蛋香味特別濃郁。

另一人氣商品,有跟梳乎厘口感有點相似的小蛋糕(Sand),香港店將發售5款口味,包括士多啤梨、牛乳、京都抹茶等,軟綿綿的口感不遜於卷蛋糕,不過最平都要$30件,定價稍高。

為慶祝香港店開業,8b Dolce 將由7月16日起帶來限量發售的扭紋Candy Roll,一共有3款口味,包括士多啤梨、朱古力、抹茶,每條$168;另有新登場的年輪蛋糕,蛋味香濃,備有楓糖、朱古力和抹茶口味,價錢由$108起,可用作送禮之用。(店方更新:年輪蛋糕須冷藏)

8b Dolce 亦為香港顧客帶來了新口味小蛋糕(Sand),推介黑豆口味,生Cream 中夾着大大粒日本黑豆,較有驚喜;另有曾於Pop-up店亮相的熱帶果味Sand,融合香蕉、熱情果、芒果的香氣,

新店4大推介:扭紋Candy Roll、年輪蛋糕、黑豆Sand、熱帶果味Sand。

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