平日食慣的米線以外，中菜裡其實也有不少湯粉麵值得推介！
位於尖沙咀金馬倫道的柳園菜館，以「柳州螺螄粉」為主打，賣相與米線有點相似，麵上鋪滿炸腐竹、酸荀、酸豆角等，其實款款都是「螺螄粉」的精髓，餐廳要專誠由柳州入貨，並到當地學師，以確保味道夠真！
「石螺湯底」也叫人相當驚喜！湯底以60斤新鮮石螺、豬筒骨、藥材包等熬製，每日都要煮十多個小時，當中不含味精，既清甜鮮味又暖胃。
至於選麵方面，餐廳特別選用米漿製造的麵條，看起來跟雲南米線有點相似，食落卻彈牙得多，而且不太吸湯，浸湯慢慢食也不怕麵質變腍。
為配合港人口味，餐廳供應多款配料讓食客追加，如藕丸、鴨腳，像點車仔麵一樣，食用時記得加上秘製紅油，味道會昇華很多！
餐應另有供應其他廣西風味涼拌小食，雖然大部分都帶點酸味，未必人人都接受，但清爽開胃，間中轉新口味試試無妨。
活動資訊
- 地址 尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈1樓全層
- 開放時間11:30am-11:30pm
- 電話2386-3886
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