葵廣美食天堂2樓加碼進駐了不少新小食店，撈撈雞便是新增的鹽水雞店，主打3款分別雞胸、雞翼及雞髀套餐，配上15款配料如金菇、冷麵、青瓜、番石榴、哈密瓜等，供大家自由選擇。
店主喜愛台式的鹽水雞，但略厭味道過重口味，因此便自行改良，調配出適合香港口味的鹽水醬汁。3款醬汁包括有鹽水味、辣味及泰辣味，而鹽水醬汁用多種香料以數小時時間烹製，味道清新。
至於雞肉同樣不馬虎，用以浸煮方法烹調，肉質嫩滑。加上店主即場將雞肉去骨，令雞肉不會脫水。
小編選了雞翼套餐（$40）連3款金菇、車厘茄及青瓜配料，雞翼肉質很滑，而鹽水味鹹度適中，適合口味清淡的朋友，金菇吸了醬汁，非常滋味。
另外，雞胸套餐（$40）連3款冷麵、哈蜜瓜及番可榴配料，配上泰辣醬汁，酸辣醒胃。與哈蜜瓜及番可榴等水果同吃，味道新清有口感，中和了辣味，味道出奇地夾。以後葵廣掃街又多個新選擇。
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