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$25大大碗芋圓八寶冰!深水埗上海菜小店新發現

$25大大碗芋圓八寶冰!深水埗上海菜小店新發現

2016.10.01

雖然坊間的甜品款式愈出愈多,但傳統糖水仍然大有市場!

兩位90後年青人最近加入了家人開業多年的上海菜館「誠記」,餐廳一方面繼續供應上海菜,另一方面發起一場「甜品革命」。

甜品大份夾抵食,短短數月就得到很大回響,小編決定去一戰!

誠記拉麵小籠包位於深水埗醫局街,主打各式上海點心和麵食,價錢實惠,人均消費$30-50已有交易。

4款口味($26-40/四件不等,視乎口味)的小籠包都由師傅即叫即製,用來盛載小籠包的金屬蒸籠已經買少見少了;小籠包雖然未說得上很薄,但件件漲卜卜夠多汁。

擔擔麵($32)也屬平價驚之作!湯底麻醬味突出,加上煮得夠稠身,讓每條拉麵上都掛滿湯;加上有大量肉碎和脆花生,十分惹味。

食完主菜,來到重頭戲甜品啦!兩位90後創作出大受歡迎的「特大八寶冰」,碗中放有仙草和碎冰,上面鋪滿薏米、西米、紅豆、台式珍珠,還有芋圓、地瓜圓、南瓜圓和小丸子,再以煉奶調味,超足料。

每碗只賣$25,份量足以讓2-3人Share,小編對喜歡甜品上插住的懷舊迷你紙傘呢!

其他人氣甜品包括「燒仙草丸子($25)」和「蜜紅豆丸子($22)」,同樣大大份幾抵食。據連負責人所講,每顆芋圓、地瓜圓等小丸子都是由在師傳監督之下,每日新鮮製作;為了確保它們新鮮,每次只煮少量,大概半小時就要煮一次,都幾花功夫。

為迎合港人,芋圓、南瓜圓和南瓜圓的甜度都較坊間低,如果可以再煮得軟腍煙韌一點,相信會更受歡迎! 

收工/放假去到深水埗這個街角,慢食甜品、上海小食,歎杯珍珠奶茶之餘,跟兩位90後老闆聊聊天,也是個不錯的選擇!

活動資訊

  • 地點 深水埗醫局街193號
  • 開放時間11am-11pm
  • 電話2725-3030

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