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懶人最啱食!銅鑼灣啖啖膏大閘蟹手卷

地點: 銅鑼灣告士打道276號地下4號舖    灣仔區

位於銅鑼灣的熊築地手卷店自開業以來,網上評價好壞參半,有人覺得足料抵食,有人就認為食材水準不太穩定,儘管如此,每晚仍見排隊等食的人龍。

最近,手卷店推出時令大閘蟹手卷($35),將原隻大閘蟹蒸熟,拆肉起膏作餡,滿滿地鋪在手卷上,最後淋上特別煮製的蟹醋,令鮮味提升。

啖啖都食到蟹膏和蟹肉,鮮甜之餘,亦帶有蛋黃般的甘香,最啱懶得拆蟹的朋友,有多個手卷選擇。

與此同時,熊築地亦推出了魷魚軟骨手卷,每件只賣$18。魷魚軟骨非常爽脆,不但腥味,驚喜甚至比大閘蟹手卷更大。

小店人手不多,建議想食的朋友在午後/晚飯前幫襯,輪候時間會較短,而且水準會穩定些。

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