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平民價歎到!大大塊「足三兩花膠」肉餅

平民價歎到!大大塊「足三兩花膠」肉餅

2016.10.25

「肉餅」可能是最受歡迎的中式小菜之一,不過來來去去都是吃鹹魚肉餅、梅菜肉餅、鹹蛋肉餅,大家會唔會希望試一試新口味呢?位於荃灣的肉餅哥小炒料理主打當然是肉餅,口味仲多到你估唔到,而且還不時推出新口味!

圖:FB@肉餅哥小炒料理

 

餐廳近日推出了「足三兩花膠肉餅」($98),花膠滋補養顏,仲要「足三兩」喎,聽個名都夠晒滋補,究竟抵唔抵食?「足三兩花膠肉餅」上層有大大塊的花膠,雖然小編無量過是不是「足三兩」,但見到用料其實不手軟,花膠用蠔油燜得入味夠腍,感覺上是滿滿的膠質,大啖大啖地吃,實在相當滿足。

至於下層的肉餅則是普通的蒸肉餅,肉質尚算結實,肉餅除了配白飯,亦可選擇配米粉、油飯(+$2)或菜飯(+$2)。

 

同場加映:

餐廳有足足三十多款肉餅,小編亦試了另外兩款特色肉餅-「流心芝士肉餅」和「芥末沙律醬肉餅」,肉餅可選蒸或煎,而根據店員推介,這兩款口味煎會比較合適。

 

「流心芝士肉餅」($68)上面舖一片芝士,在熱辣辣的肉餅上呈現半熔的狀態,切開之後亦可以見到裡面有流心芝士餡,雖然沒有牽絲效果,但吃起來有芝士香,不過多吃的話可能感覺比較膩。

 

「芥末沙律醬肉餅」($68)其實只是在煎香的肉餅上擠芥末沙律醬,做法比較簡單,芥末沙律醬的味道不算嗆鼻,只有微微的芥末味,沙律醬反而比較突出,但酸酸地食落又幾開胃。

 

 

 

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