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尚香湯包

旺角廣華街一帶向來是小食集中地,最近又新添新力軍,來頭不小,連《舌尖上的中國》介紹過的蟹黃湯包店—尚香湯包。主打蟹黃湯包及三款小食,於國內已有30間分店,日賣10萬個,非常人氣。

 

招牌的蟹黃湯包$45個,即叫即蒸,每日限量250個。拳頭般大的蟹黃湯包,由內地工場製作,以超低溫急凍包子,再運來港。

 

湯包外皮規定只有 1mm 薄,直徑約 10cm,內放滿8由豬背皮、老雞、豬桶骨熬成的湯及陽澄湖大閘蟹的蟹肉蟹粉。外皮薄滑煙韌,插上小飲管啜飲湯汁。湯汁熱辣辣,蟹味鮮甜,充滿蟹肉蟹粉餡料。

 

蟹黃小籠包$45/五個,外皮同樣 1mm,用上37的肥瘦豬肉加上蟹黃。鮮肉味外,帶蟹黃的鮮味,口感紮實。另有糯米燒賣$20/四個及鮮肉小籠包 $35 五個,不妨一試。

 

 

活動資訊

  • 地點 旺角廣華街1號仁安大廈地下G1B鋪
  • 開放時間星期一至日︰12nn-10pm
  • 電話2481-8686
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