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人均$70有找!大坑街頭歎暖笠笠抹茶火鍋

人均$70有找!大坑街頭歎暖笠笠抹茶火鍋

2016.11.22

作為一個火鍋迷,任何款式都不會錯過;大坑甜品店越後屋Echigoya,最近推出了抹茶火鍋,同時啱甜品迷享用!

火鍋製作很花功夫,每接到一個order,店員都需要即時製作抹茶漿,確保它的濃稠程度適合火鍋用。

選用日本宇治抹茶粉,加入在白朱古力、忌廉和牛奶後慢慢煮熱,再逐少過篩去除粗粉粒,單計抹茶漿的製作時間已需要10-15分鐘,真的落足心思呢。

跟餐有7款甜點,包括蜂蜜蛋糕、雲呢拿雪糕、日本紅豆蓉、甘栗等。如果想追加配料,每款另加$5-$18,份量與套餐原有的一樣。

雖然近日天氣轉冷,最好還是先食雪糕;雲呢拿雪糕由小店自家製,細看可見粒粒雲呢拿籽,輕浸入微暖的抹茶漿當中,味道夾之餘也有「冰火」口感!

甜品店特別加入甘栗迎合秋冬,栗子粒粒光滑圓潤,不過可能是先浸糖水的關係,再配合抹茶漿,食客可能會覺得偏甜。

多款甜點之中,最令人驚喜的一定是小店每日新鮮製作的糯米丸子!丸子粒粒大小統一,以冰水浸住保鮮,煙煙韌韌;店員更巧妙地在搓丸子時壓下小凹位,放入火鍋時,更多抹茶漿就能沾在上面啦!

食完暖笠笠的甜品火鍋還未滿足,可以加$10追加煉奶刨冰,淋上抹茶漿和紅豆蓉食用,又有另一番風味!

抹茶火鍋每份$138(供二人享用),每日限量發售約20份,想食的話最好以Instagram/ Facebook Message 提早預定。

供應時間:

星期一至五 6pm後

星期六、日及公眾假期 全日供應(2pm-11pm)

活動資訊

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