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咖哩薯仔餃夠創意!鰂魚涌爆餡花膠湯底餃子

咖哩薯仔餃夠創意!鰂魚涌爆餡花膠湯底餃子

2016.12.22

節日期間食得多有Gimmick的西式食品,放假後都想歸於平淡食「屋企餸」。

鰂魚涌港鐵站附近新開了一間餃子小店「海樂餃子店」,標榜住家味道無味精;白色牆身加上有點古舊味道的紅字招牌,不難聯想小店由老一輩打理。

小店主打自家製餃子,店內現製非常新鮮,隻隻都有人手包製,脹卜卜非常足料。

餃子口味多變,有經典的的韭菜餃、豬肉餃、海鮮餃,也有市面上較少見的咖喱薯仔餃和芝士餃,以中式煮法製作又幾惹味。不過若然幻想芝士餃有熱溶芝士般的拉絲效果,可能就要失望了,陣陣奶羶味不能滿足你。

食得辣的朋友,可以試試香辣餃,蘸上重慶酸辣汁,香辣之餘亦不減肉汁的鮮味。

餃子湯底也是由小店自家熬製,花膠淮山豬骨湯呈奶白色,質地黏口,感覺很重骨膠原非常滋補。5隻餃子配上海麵價錢由$42起,淨餃子8隻則由$46起,跟該區食肆比較屬中下價。

湯餃以外,亦可選擇加$3轉炸餃,餃子面面香脆鬆化,沒有多餘的油膩感,內裡依然多汁,抵讚,濃味的韭菜餃以炸的方法製作就最適合不過。

小店亦有售賣生餃子,$55起就有一打,買返屋企打邊爐加料! 除了餃子,海樂餃子店還有供應多款小食,如酸辣薯仔絲、涼拌拍青瓜、雞翼等。

活動資訊

  • 地點 鰂魚涌芬尼街2D號僑冠大廈地下4-5號舖
  • 開放時間11:30am-9:30pm

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