【荃灣 一鍋堂】食足兩個半鐘！勁多湯底，高性價比火鍋！

雖然香港天氣越嚟越熱，但係對於香港人嚟講，打邊爐係無分季節，大家坐埋烚下烚下圍埋食先最過癮。身為荃灣友，想同大家介紹一間性價比好高嘅火鍋店，佢就係《一鍋堂》。 

一鍋堂位於荃灣嘅大鴻輝中心，呢座大廈每到食飯時間都人頭湧湧，淨係排隊上樓都要花唔少時間！(注意：上一鍋堂需排右邊電梯，圖中時間尚早所以未出現人龍） 

一鍋堂以任飲任食方式經營，但有別於一般火鍋店，佢嘅選擇多好多，淨係例牌湯底已經有成16款，仲有唔少特色湯底，好似馬來喇沙、東陰公、沙參肉竹鯊魚骨同潮汕湯等！佢仲不時有期間限定湯底，好似今次我就叫咗蕃茄牛粒湯同冬季限定嘅《椰子雞鍋》。（選擇兩款湯底要另加＄50） 

火鍋料方面亦都選擇多多，個人覺得全部質素都相當唔錯。唔單止有其他火鍋店不常出現嘅配料，好似牛骨髓、秋葵同薑汁皮蛋貢丸，另外佢仲有唔少自家製食材，好似胡椒麵、粟米餃、孜然雞丸等。而最貼心係，佢大部分配料都可以選擇半份，咁就啱曬眼寬肚窄嘅你哋試多幾款啦！ 

而蔬菜同飲品就放置喺出面嘅雪櫃俾大家自己拎！菜類全部都好新鮮，唔會有苦澀味，我都可以食到差唔多兩兜菜！而且擺設上非常乾淨企理，真係見到都開胃啲！ 

以下推介幾款個人認為比較特別值得一試嘅配料俾大家：

真係花膠：超大塊，喺鍋入面吸收曬湯汁之後滋味十足

白鱔片：充滿魚油香味，細細塊，叫多幾碟都唔怕

龍蝦沙拉丸：食落甜甜地，但係唔知點解好似有少少wasabi嘅味道，感覺特別

薑汁皮蛋貢丸：配搭新穎，雖然皮蛋味唔算出，但因為有薑汁，所以味道會有少少辣，街外少見不妨試下

胡椒麵：入口煙韌，食到淡淡嘅胡椒味，微辣，不過份量無得選擇，細食朋友慎點

火鍋湯底可以自己加，另有木敦果茶，入口甜甜地，之後會有回甘嘅味道。 

甜品方面，有乳酪同雪糕機俾你自己玩！要幾多唧幾多，仲有朱古力碎同棉花糖等俾你加落去，增加口感。 

重點，呢度假期都只係＄168（未計加一），唔單止環境寬敞舒適，而且仲可以食足兩個半鐘，唔駛趕頭趕命，食飽飽慢慢再嘆番杯雪糕吹下水都仲得，啱曬慢吞吞嘅我！

攞位貼士：

可以下載《FOODGULU》 App拎飛等位。親身試過二人同六人以上最易等，三至四位要等比較耐。另外要留意飛號，因為好多人拎完飛就走，試過叫飛號一次過飛左30幾個號碼！所以真係好想食嘅話，最好預早少少上去等（仲要計埋等電梯時間），再唔係就5點開門即刻walkin，有機會可以即入。

訂位經驗，預早一星期都已經full曬…呢樣就要大家親身試下，個人通常都係即興去食！ 

原文刊載自UBlog，本篇圖文獲作者 女生。旅生 / 女生。旅生Facebook專頁 授權刊登，未經許可，請勿轉載。