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尖沙咀約會好地方 入實驗室食西餐

地點: 尖沙咀金巴利道83-89號僑豐大厦地下1-2號舖      油尖旺區
開放時間: 星期一至日 15:00-01:00
電話: 2833 1976

尖沙咀約會好地方 入實驗室食西餐

尖沙咀除了到韓國街吃韓國料理外,還有不少西餐可選擇。餐廳以實驗室Lab Eat 餐廳名,起初以為是以實驗室為主題的餐廳,其實是一間裝修別緻的西餐廳。 

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當晚餐廳有是日推介的生蠔,我們都是愛生蠔之一,所以叫了幾隻來試試。這是當晚的推介生蠔。 

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據店員介紹 Gillardeau ($68/隻)是來自法國。生蠔的質地較為結實爽口,肥美而鮮甜,但海水味不太濃烈,唯獨其中一隻有沙,扣了一點分數。但整體質素不錯。 

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另一款前菜是紐西蘭白酒牛油蜆($148)。蜆很大隻,質感非常爽口新鮮,而調味方面用了白酒、蒜蓉和牛油製成,醬汁非常惹味。 

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這裡可以看到蜆肉的比例。 

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主菜是炭燒澳洲M5和牛肉眼扒($198)。這肉眼扒正做優惠,所以有半價,很抵食呢!而肉眼扒有8安士,2人吃剛剛好。 

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肉眼扒是5成熟,肉眼扒中間仍然保持粉嫩顏色,肉汁亦完整地鎖上。牛味濃郁,加上以這價錢吃到,不錯呀! 

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另一主菜是海膽黑松露意粉($258)。作為一個海膽迷,十分期待這個意粉。海膽和黑松露都是濃味既食物,究竟兩者二合為一會否互相搶味呢?  

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海膽足足有兩大片放在意粉上,海膽味道超濃郁,鮮味帶甘甜,而且非常厚身,好creamy。如果想完全感受到海膽的鮮味,建議單獨把海膽吃掉。海膽的味道在口內徘徊,好幸福呢! 

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至於意粉有黑松露的配襯,黑松露味香濃,味道當然不會差。

最後甜品時間,是心太軟($88)。心太軟一出現就聞到香噴噴的朱古力味。賣相都算吸睛。切開心太軟,朱古力沒有極度澎湃地湧出來,內裡的朱古力醬較為杰身,非常濃郁。 

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外皮則是鬆軟並有濃厚的朱古力味。 

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整體來說,餐廳食物質素頗高,但價錢亦相對較貴。不過環境幾有情調,都是一個約會好地方。

原文刊載自UBlog,本篇圖文獲作者 Tasty Crush HKTastyCrush 旅行食餐飽 Facebook專頁 授權刊登,未經許可,請勿轉載。

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