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1:43模型呈現老街道!舊香港主題餅食店登陸灣仔

1:43模型呈現老街道!舊香港主題餅食店登陸灣仔

2017.02.07

「懷舊」向來受港人追捧,大小餐廳/食店以舊香港為主題佈置,食品也以「經典」為主。

灣仔一幢三級歷史建築物內,最近就有一間以懷舊香港為主題的餅食店進駐!

奇華餅家於地鋪開設全新旗艦店,不改室內建築結構,內裡設零售部、開放式廚房、展覽圖片及模型部份。

零售食品分3類,包括現烤港式餅食、手信禮盒和嫁喜禮餅。

當中不少港式餅食均在開放式廚房作最後工序並烤熱,由掃蛋漿、灑芝麻,到疏氣焗製。顧客可以在店內食到暖笠笠的老婆餅、雞批、咖哩角,以及傳統三角形啖啖餡的叉燒酥。

展覽部份,旗艦店的牆身不但有多幅舊香港相片及巨型石板街畫作,還放有由本地藝術家製作的微型藝術模型,呈現出第一及第二間奇華餅家店鋪的情景,同時見到五、六十年代上海街店於中秋期間的情景,每一個角落都極細緻!

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