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越南日賣3000碗 人氣牛肉粉登陸香港

2017.02.14
地點: 九龍觀塘觀塘道418號創紀之城5期apm 4樓L4-19號舖      觀塘區
開放時間: 11:30pm-01:00am
電話: 23360130

被華爾街日報(Wall Street Journal)譽為越南最好食牛肉粉的「錦麗」創立47年,最近成功引入香港,並於觀塘APM設首間分店。

「錦麗」一直以來專注製作越南牛肉粉,湯底亦使用多款材料熬成;這次的引入除了讓食客吃出正宗越南風味外,還推出不少香港限定小食。

1.錦麗綜合粉 ($58)

由生牛肉、熟牛肉及牛丸製成的「錦麗綜合粉」,集齊越南粉必有材料,亦是「錦麗」的招牌粉麵之一。

 

河粉上碟時呈餅形,原來店家想客人品嚐時才攪鬆河粉,免得未食已浸淋。

 

店內亦有教食客最地道食法:先飲原味湯底, 再加入鴨舌草、九層塔、青檸等香料提升味道,再加入爽脆芽菜。

 

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