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濃郁秘製湯底 佐敦爆多餡龍鳳祥餃子館

濃郁秘製湯底 佐敦爆多餡龍鳳祥餃子館

上週六假期相約了朋友聚舊,所以特意來到她家附近跟她吃午餐,我們沒有預先說好吃什麼,隨意入了這家專門賣餃子的上海餐館吃我們的聚舊午飯 

一進去已濟滿客人在用餐,一張張木桌、簡潔的石牆裝修,令人吃得自在,估計味道更令人吸引。餐牌上的選擇很多,我們點了三款食物一齊分享 

<<家鄉紅燒肉拌麵>>

燒肉份量挺多,口感軟熟,每一層肉都包著平均的脂肪,吃起來很有層次感,而且惹味香口,每條拌麵都沾滿濃郁的肉汁,整碗麵的味道相當入味 

<<羊肉汆麵>>

用了特濃蕃茄湯底淆煮,帶有香濃蕃茄香,羊肉每塊都是薄切帶微膻味,吃起來很好有口感,跟蕃茄湯底味道很配,極度推介 

<<肉三鮮餃子>>

即是共有三種各不同的餡料包在一齊,豬肉、韭菜、蝦仁,餃子外皮非常薄,驚喜到令我一吃愛上的是餡料多韭菜少豬肉,蝦仁入口超爽口,這裡的餃子確實無懈可擊,還可以外帶生餃子,跟堂食是一樣價錢,忍不住堂食吃完後都買了少許帶回家煮麵吃,餃子的湯底用了秘製牛犇湯底,牛犇比平常吃的牛腩更軟腍,湯底相當濃郁,有種特別香的牛肉味 

豆漿是新鮮即磨,喝起來只是微甜,很好喝 

龍鳳祥餃子館 Dumpling Pro
地址: 佐敦白加士街53號地下 G/F, 53 Parkes Street, Jordan (港鐵佐敦站 C2 出口, 步行約2分鐘)
營業時間: 星期一至日 12:00-23:00
電話: 2898 8758

原文刊載自UBlog,本篇圖文獲作者 Hungry Ghost 餓鬼 / Hungry Ghost 餓鬼 Facebook專頁 授權刊登,未經許可,請勿轉載。

原題:九龍區佐敦 – 吃餃子聚一聚。龍鳳祥餃子館 Dumpling Pro

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